Schon gewusst?
Petersilie regt den Appetit und die Magentätigkeit an und fördert den Stoffwechsel. Sie beruhigt bei Völlegefühl, Magenkrämpfen und Übelkeit. Sie ist stark harntreibend, reinigt das Blut, beschleunigt die Ausscheidung von Giftstoffen und hilft bei Rheuma und Gicht. Bei regelmäßcigem Verzehr schlägt der Puls langsamer und der Blutdruck sinkt. Als Tee eignet sich Petersilie zur Durchspülungstherapie bei Harn- und Nierengrieß. Petersilienblätter gekaut sorgen für einen angenehm frischen Atem. Petersilie ist reich an Vitamin A, B, C und E, enthält zahlreiche Mineralstoffe und Spurenelemente, wie z.B. Kalium, Calcium, Phosphor, Mangan und Eisen.

Also, auf was wartet ihr noch? Ab in den Garten oder auf den Markt....

Viel Spaß wünscht Carola

Extratipp: Petersilie wirkt stimulierend auf die Gebärmutter. Schwangere sollten daher auf den Verzehr größerer Mengen verzichten. Jedoch kann sie nach der Geburt zur Rückbildung des Uterus beitragen und für die Muttermilchbildung nützlich sein.